我國(guó)對(duì)美食是深有研究的，都說(shuō)民以食為天，從古至今人們把“吃”看的都很重要，也占據(jù)了生活中相當(dāng)大的比重，歷史上也有很多的名人是以吃聞名的，可以稱(chēng)得上是古代的美食家，那你知道歷史上有哪些美食家呢?中國(guó)古代最有名的美食家是誰(shuí)呢?一起來(lái)看看歷史著名的美食家前十名吧。

歷史著名的美食家前十名

1. 孔子

　　孔子是史上的一大偉人，后人尊稱(chēng)孔圣人，他在飲食上也非常的講究，比如禮儀、口味、衛(wèi)生方面等都很注重，還提出來(lái)食不厭精膾不厭細(xì)的說(shuō)法。

2. 蘇軾

　　蘇軾這位大詩(shī)人對(duì)吃講究是大家都知道的，一直到現(xiàn)在，東坡肉都是很多地方的特色美食，也是贊不絕口的美味佳肴，不僅會(huì)吃還會(huì)做，是名副其實(shí)的美食家。

3. 袁枚

　　袁枚游遍山河，嘗盡了各地的美食，把自己吃過(guò)的食物還編寫(xiě)成了《隨園食單》，記載了非常多的菜肴和美酒等，不過(guò)他自己不會(huì)去親自主刀。

4. 張岱

　　張岱也非常愛(ài)吃，很多地方的特產(chǎn)他都吃過(guò)，而且非常講究，不合時(shí)宜的不吃，不是好的也不吃，另外，它也是中國(guó)古代的八大茶癡之一。

5. 金圣嘆

　　金圣嘆是明末清初時(shí)期的人物，主要成就是在文學(xué)評(píng)判上，對(duì)著名的《水滸傳》、《西廂記》、《左傳》等書(shū)都有過(guò)點(diǎn)評(píng)，在被處死前還說(shuō)“花生米與豆干同嚼，有核桃的香味”。

6. 李漁

　　李漁是明末清初時(shí)期的人物，也是著名的文學(xué)家戲曲家，主要的作品有無(wú)聲戲、笠翁對(duì)韻、風(fēng)箏誤等，著作的《閑情偶寄》中，也有自己多一些美食的獨(dú)到見(jiàn)解。

7. 伊尹

　　他是商朝時(shí)期人物，也是開(kāi)國(guó)功臣，輔佐成湯建商滅夏，也是杰出的政治家思想家。博覽群書(shū)才思敏捷，也精于烹飪之道，也有記載說(shuō)中藥湯劑創(chuàng)始人就是伊尹。

8. 劉安

　　劉安是西漢時(shí)期的人物，中國(guó)豆腐和豆?jié){的創(chuàng)始人，是劉邦的孫子，還是西漢杰出的文學(xué)家、思想家等，還編撰《淮南子》、《淮南萬(wàn)畢術(shù)》等著作。

9. 王小余

　　王小余是前面介紹的袁枚家的掌勺廚師，也是十大古代名廚之一，身懷絕技，有非常豐富的理論經(jīng)驗(yàn)，在他去世之后，袁枚還寫(xiě)了《廚者王小余傳》紀(jì)念他。

10. 譚延闿

　　譚延闿生于光緒年間，也是是民國(guó)時(shí)期著名的政治家、書(shū)法家、詩(shī)人，還是組庵湘菜創(chuàng)始人，代表作品有《組庵詩(shī)集》、《慈衛(wèi)室詩(shī)草》等。