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最早的糧食作物是什么

櫻花之吻 提問(wèn)于:2024-03-05
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用戶頭像 2號(hào)榜單員 最佳回答

小麥?zhǔn)亲钤绫环N植的糧食作物之一,起源于中東新月沃土地區(qū)。根據(jù)考古學(xué)家的研究,大約一萬(wàn)年前人類就開(kāi)始食用野生的小麥。中國(guó)也是最早種植小麥的國(guó)家之一。

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小麥

小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑫r(shí)也是人類的主食,在中國(guó)最先種植,現(xiàn)在世界各地都有廣泛分布,而且小麥?zhǔn)切率鲿r(shí)代的人類對(duì)其野生祖先進(jìn)行馴化的產(chǎn)物,栽培歷史已有1萬(wàn)年以上。其功能豐富,不僅磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物,同時(shí)在發(fā)酵后,還可以制成啤酒、酒精、白酒等。除此之外,小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵等元素。

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