沖蔞鎮(zhèn)位于臺(tái)山市東南部，全鎮(zhèn)總面積125平方公里。沖蔞鎮(zhèn)區(qū)是全鎮(zhèn)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是鎮(zhèn)政府所在地。全鎮(zhèn)轄17個(gè)村委會(huì)171條自然村，總?cè)丝?.78萬(wàn)人，華僑、港澳臺(tái)同胞超過(guò)5萬(wàn)人，素有僑鄉(xiāng)之稱。沖蔞鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，交通方便。距臺(tái)山市區(qū)只有15公里，新臺(tái)高速公路貫穿全鎮(zhèn)，在沖蔞紅嶺工業(yè)開發(fā)區(qū)設(shè)有出入口，往珠海只需60分鐘車程，往廣州只需80分鐘車程，往深圳只需150分鐘車程。鎮(zhèn)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完善，全鎮(zhèn)干線道路基本實(shí)現(xiàn)硬底化，鎮(zhèn)區(qū)至高速公路出入口路段已改造成一級(jí)公路，貫穿整個(gè)紅嶺工業(yè)開發(fā)區(qū)。程控電話和移動(dòng)通訊直撥世界各地，可以利用電腦上網(wǎng)。電力供應(yīng)充足。鎮(zhèn)區(qū)自來(lái)水普及率100%，農(nóng)村普及率達(dá)90%以上，水質(zhì)、水壓均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。全鎮(zhèn)自然條件好，氣候?qū)倌蟻啛釒ШＱ笮约撅L(fēng)氣候。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，光照充足，雨量充沛，低溫期短，無(wú)霜期長(zhǎng)。年均降雨量1530毫米，年均氣溫21.5℃。水資源豐富，全鎮(zhèn)共有山塘水庫(kù)8個(gè)，對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。近年來(lái)，沖蔞鎮(zhèn)積極實(shí)施“科技興農(nóng)，‘三高’為主”的策略，加大農(nóng)業(yè)開發(fā)力度，形成糧食、蔬菜、水果、水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧五大生產(chǎn)基地。蔬菜種植業(yè)尤為發(fā)達(dá)，已逐步形成了“一村一品，規(guī)模種植”的生產(chǎn)格局，產(chǎn)品有冬瓜、園椒、黑豆、菜花、涼瓜等大量四季時(shí)菜，除供應(yīng)本市外，還銷往深圳、珠海、江蘇、浙江等地，成為有名的蔬菜商品生產(chǎn)基地。沖蔞“青皮冬”外觀美、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)、清甜爽口，深受消費(fèi)者青睞，每年的5月均迎來(lái)江蘇、浙江、山東、北京、上海等十多個(gè)省市的客商前來(lái)收購(gòu)。黑豆是出名的土特產(chǎn)，烏黑碩大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，暢銷國(guó)內(nèi)外。由于沖蔞鎮(zhèn)具有堅(jiān)實(shí)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，引來(lái)不少客商前來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)開發(fā)。近幾年，沖蔞鎮(zhèn)以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，確立了“工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”的發(fā)展策略，大力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善投資環(huán)境，充分利用本地資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮海內(nèi)外積極因素，引進(jìn)外資、民資。近年來(lái)，先后投資5000萬(wàn)元，興建一個(gè)占地面積1500畝的紅嶺工業(yè)開發(fā)區(qū)和完善各種配套設(shè)施，以“靚巢”引“靚鳳”的方式進(jìn)行招商引資。.

2021年1月，沖蔞鎮(zhèn)被授予2020年度廣東省衛(wèi)生城鎮(zhèn)榮譽(yù)稱號(hào)。

2012年11月，農(nóng)業(yè)部認(rèn)定沖蔞鎮(zhèn)為第一批全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)（沖蔞黑皮冬瓜）。

冬瓜是沖蔞土特產(chǎn)之一，春秋兩季均可種植，是夏秋季供應(yīng)商品蔬菜之一。品種有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜兩類，它根系發(fā)達(dá)，植株生勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高一般畝產(chǎn)萬(wàn)斤左右，高產(chǎn)的達(dá)1.7～2萬(wàn)斤。沖蔞冬瓜肉厚，品質(zhì)優(yōu)，味清甜。老……

沖蔞白崗涼粉草

涼粉是臺(tái)山人清熱解暑的食物，用涼粉草制作。這種食物煮成糊狀，冷卻成糕，色澤烏黑，味甘甜，涼沁脾，食后周身舒暢涼粉草是草本植物，40年代時(shí)由信宜引入沖蔞白崗。每年清明種植，農(nóng)歷六月收割。制法是：洗凈……

沖蔞烏豆

時(shí)屆冬令，臺(tái)山人喜歡用烏豆配以豬肺、蜜棗、楷杷葉、沙參、北合、陳皮、羌片煲湯。這種烏豆湯清潤(rùn)肺腑，化痰止咳。因此，烏豆是臺(tái)山人愛(ài)食的一種豆類。它多產(chǎn)于海宴、沙欄、四九、沖蔞等地，尤以沖蔞產(chǎn)的為最佳……