大伙房水庫鯉魚產自撫順市東洲區(qū)，這里的鯉魚主要產自渾河水系，該鯽魚具有環(huán)境適應性強，食性粗廣的特點，而且其腥味淡而鮮味濃，可以適用于任何烹飪方式，歷來也憑借豐富的營養(yǎng)價值，是當地居民餐桌上常見的美食之一。