嫩江大豆是黑龍江黑河市嫩江縣的一個(gè)特產(chǎn)大豆，該產(chǎn)地地理環(huán)境特殊，土壤肥沃，含有豐富的微量元素，非常適宜大豆的生長(zhǎng)。因而產(chǎn)出的大豆色澤光亮、外皮呈黃色、皮面干凈、顆粒飽滿(mǎn)且整齊均勻，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，食用具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化等作用功效。