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苦螺

苦螺

苦螺,又名巖螺,是一種腹足綱軟體動(dòng)物,具有多個(gè)品種,如疣荔枝螺等。它的貝殼堅(jiān)厚,有6層螺層,殼頂尖細(xì),常常被磨損。螺旋部呈低圓錐形,肩部和下部有明顯的疣肋,表面呈黃褐色或灰綠色,常帶有白色縱紋。苦螺之名來(lái)自于其煮熟后,肉質(zhì)豐腴細(xì)膩,味道先苦后甘。

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