嘉魚(yú)麻糖是湖北咸寧嘉魚(yú)的著名傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史，嘉魚(yú)人早在宋代就開(kāi)始制作嘉魚(yú)麻糖,到現(xiàn)在已有1000多年的歷史。嘉魚(yú)麻糖其主要制作原料是以?xún)?yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,經(jīng)過(guò)十幾道工序精制成1毫米厚的薄片,形狀呈半圓梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中， 咸寧嘉魚(yú)麻糖有7大特點(diǎn)，分別是：甜、香、白、薄、脆、味醇，還有保鮮時(shí)間長(zhǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，老少皆宜。