南昌拌粉是江西的一道特色美食，經(jīng)過(guò)曬干成米粉干，為江南美食，富含淀粉、礦物質(zhì)、各種人體所需維生素等，具有嚼勁十足、爽口、辣味等特點(diǎn)。色澤鮮亮，口感飽滿(mǎn)而聞名于江西大地。新手入門(mén)建議多拌幾下再食用。