門源青稞是一種產自于中國青海省門源縣的青稞品種。青稞是一種高寒作物，適應能力強，抗寒性強，非常適合在青海高原地區(qū)種植。門源青稞一般在海拔3000米以下的高原地區(qū)種植，由于地理環(huán)境的優(yōu)勢，令門源青稞產生了獨有的品質和口感。