福清鰻魚(yú)面
鰻魚(yú)面是福建福清市的特色美食之一。福清鰻魚(yú)面的主料是新鮮鰻魚(yú),配以特制的湯底和面條。制作鰻魚(yú)面的湯底通常選用鰻魚(yú)骨熬煮而成,味道鮮美香濃。面條則選用細(xì)而軟的福清面,煮熟后與湯底一起食用。鰻魚(yú)面吃起來(lái)鮮香可口,湯汁濃郁,面條勁道。經(jīng)常有人會(huì)在鰻魚(yú)面上添加一些蔥花、香菜、辣椒等調(diào)料,以增加風(fēng)味和口感。福清鰻魚(yú)面是當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)美食,也吸引了很多外地游客品嘗。