產自于河南省林州市臨淇鎮(zhèn)的臨淇水煎包是一種以面粉、素菜餡為原料制作的食品，也是當地的一種特色小吃，因為烹飪過程中將水煎和油燜結合在一起，因此入口能感覺到一面焦脆，三面松軟，整體香而不膩，味道十分美妙。