三峽龍井是臺(tái)灣是大名茶之一，龍井起源于中國大陸。雖然它們同名,同屬綠茶,但形狀并不完全相同,原料、香氣、口感、葉底幾乎完全不同。三峽茶的茶區(qū)位于臺(tái)北縣西南方，連接文山茶區(qū)，與新店、土城、樹林、鶯歌、大溪相鄰，而采摘青心柑仔品種的時(shí)候，是一心二葉嫩芽,不經(jīng)發(fā)酵直接殺菁揉捻,制成外型扁平具白毫的茶葉,外觀新鮮碧綠帶油光,茶湯呈黃綠色,明亮清澈,滋味活潑,有清新爽口之感。