排序規(guī)則：行業(yè)評(píng)級(jí)、口碑、銷量等12項(xiàng)依據(jù)
排行榜123網(wǎng)依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)品牌價(jià)值、口碑評(píng)價(jià)等多項(xiàng)指數(shù)評(píng)選出了上海菜十大品牌排行榜，前十名分別是上海老飯店、德興菜館、順風(fēng)大酒店、小南國(guó)、老正興、德興面館、綠波廊、和記小菜、新吉士、翡翠餐飲 。如果您正在查找上海菜什么牌子好？那么本上海菜十大品牌榜單可供您作為選購(gòu)參考，我們致力于用最真實(shí)的用戶數(shù)據(jù)推薦口碑最好的上海菜品牌，讓您選得放心。(榜單每月更新一次)
品牌指數(shù)：9.6
品牌指數(shù)：9.8
品牌指數(shù)：9.6
新銳指數(shù)： 0
新銳指數(shù)：100
新銳指數(shù)：0
票數(shù)：442
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票數(shù)：633
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票數(shù)：356
投票上榜理由：上海老飯店，知名餐飲品牌，中華老字號(hào)，公司前身系創(chuàng)建于1875年的榮順館，上海菜的發(fā)祥地之一，以選料精細(xì)、風(fēng)味純正著稱，由國(guó)家級(jí)大師主理。【展開(kāi)】
上榜理由：德興菜館是本幫菜的發(fā)源地，創(chuàng)建于清光緒九年（公元1883年），民國(guó)時(shí)期，杜月笙、黃金榮等人都是著名的德興菜館食客。德興菜館以精致廣泛的選料用料，精湛多樣的烹飪技法，味型俱佳的風(fēng)味特色而蜚聲海內(nèi)外。【展開(kāi)】
上榜理由：順風(fēng)餐飲是一家以提供中餐正餐為主的連鎖餐飲企業(yè)?！捌讽橈L(fēng)之味，究美食之蘊(yùn)”經(jīng)過(guò)二十余年的摸索和努力，順風(fēng)餐飲成為上海地區(qū)餐飲業(yè)內(nèi)有口皆碑的品牌。【展開(kāi)】
上榜理由：小南國(guó)，1987年開(kāi)業(yè)以來(lái)已發(fā)展至近70家餐廳規(guī)模，保留本幫菜特點(diǎn)同時(shí)融合各菜系優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展出了自己獨(dú)特濃郁、細(xì)膩、精致、典雅的海派菜風(fēng)格。以高品質(zhì)食材烹飪高品質(zhì)菜肴的美食理念，呈現(xiàn)蔥油拌面、河蝦仁、金湯花椒雞、醉熟蟹、八寶飯等經(jīng)典招牌本幫菜肴。無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是親朋歡聚，上海小南國(guó)都是品味中高檔上海菜的餐廳首選，廣受消費(fèi)者的好評(píng)。目前門店擁有會(huì)員約300萬(wàn)，企業(yè)會(huì)員約500家【展開(kāi)】
上榜理由：上海老正興菜館有限公司，始于1862年，餐飲行業(yè)知名品牌，上海市著名商標(biāo)，中國(guó)餐飲名店，以菜肴頗具江南風(fēng)味，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色，油爆蝦菜獲國(guó)家金牌獎(jiǎng)，以"天下第一蝦"美名馳譽(yù)中外。【展開(kāi)】
上榜理由：德興面館，上海知名老字號(hào)，是以蘇錫邦面點(diǎn)享譽(yù)申城的百年老店，是一家供應(yīng)面點(diǎn)為主，兼營(yíng)本幫菜的餐館，至今已有139年的歷史。【展開(kāi)】
上榜理由：綠波廊酒樓原址為明代嘉靖年間建筑的茶坊，為潘氏豫園西面的樓閣群之一，距今已400余年。民國(guó)十三年（公元1924 年），西園樓閣的一部分曾開(kāi)設(shè)茶樓，取名「樂(lè)圃閬」。1979年，舊樓修繕改建為餐廳，起名為“綠波廊”。【展開(kāi)】
上榜理由：和記小菜憑借著對(duì)華夏飲食文化的深入研究和餐飲經(jīng)營(yíng)理念孜孜不倦的追求創(chuàng)新，公司已形成的餐飲經(jīng)營(yíng)管理體系和運(yùn)作模式，并培養(yǎng)和吸納了一批優(yōu)秀專業(yè)管理人才，已具備一支較高專業(yè)水準(zhǔn)的餐飲骨干隊(duì)伍，在短短幾年中公司的經(jīng)營(yíng)和管理得以迅速的提升和發(fā)展。【展開(kāi)】
上榜理由：新吉士起源于1995年開(kāi)張的第一家小餐館“老吉士”。老吉士座落于天平路的一幢不起眼的老式平房?jī)?nèi)，在上海餐飲剛起步的時(shí)代，老吉士以其上海老百姓居家風(fēng)格的親和力吸引了大批顧客，包括眾多國(guó)內(nèi)外名人，至今仍有很多非常忠實(shí)的擁躉。【展開(kāi)】
上榜理由：是一個(gè)多元化的飲食集團(tuán)，致力以嶄新方式保留中國(guó)菜的傳統(tǒng)。多年來(lái)，集團(tuán)憑著優(yōu)質(zhì)的食材和服務(wù)，創(chuàng)造舒適的環(huán)境，為顧客提供的飲食體驗(yàn)。包括傳統(tǒng)的粵菜和上海菜，受到不同年齡層的顧客歡迎。諾。【展開(kāi)】
排行榜123網(wǎng)基于五個(gè)主要維度和七項(xiàng)加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)比，包括但不限于收錄品牌的行業(yè)美譽(yù)度、銷量、好評(píng)率、歷史、國(guó)際地位和榮譽(yù)分值進(jìn)行多維度加權(quán)計(jì)算，并按最終分值排序。
*品牌名:
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數(shù)十萬(wàn)用戶每天進(jìn)入品牌排行榜，尋找優(yōu)質(zhì)品牌商家進(jìn)行合作或者優(yōu)秀品牌消費(fèi)參考。
上榜后，通過(guò)驗(yàn)證企業(yè)資質(zhì)和優(yōu)勢(shì)，能夠在網(wǎng)站優(yōu)質(zhì)位置展示，并且參與各項(xiàng)榜單，獲得超級(jí)曝光。
每個(gè)榜單有著獨(dú)特的關(guān)鍵詞，能夠從中獲得精準(zhǔn)流量，從而讓參榜品牌獲得精準(zhǔn)用戶。
1）評(píng)選介紹：綜合榜基于五個(gè)主要維度和七項(xiàng)加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)比。
2）算法簡(jiǎn)述：綜合評(píng)分根據(jù)品牌行業(yè)等級(jí)、銷量、好評(píng)率、品牌歷史、國(guó)際地位和加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行多維度加權(quán)計(jì)算，并按最終分值排序。
3）綜合評(píng)分公式：綜合評(píng)分=行業(yè)認(rèn)可度分值+銷量分值+好評(píng)分值+品牌歷分值+國(guó)際地位分值+榮譽(yù)分值綜合評(píng)分
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：通過(guò)自研AI模型，動(dòng)態(tài)獲取品牌在不同分類行業(yè)中的表現(xiàn)和影響力。對(duì)應(yīng)S級(jí)、A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)、D級(jí)，每個(gè)等級(jí)有對(duì)應(yīng)的綜合評(píng)分。
2）示例：
耳機(jī)：考慮音質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新、舒適度、耐用性、電池壽命
口紅：考慮色彩豐富度、持久度、滋潤(rùn)度、市場(chǎng)知名度、包裝設(shè)計(jì)
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：通過(guò)各大電商平臺(tái)（如京東、天貓）獲取品牌銷量，并進(jìn)行加總。
2）權(quán)重比例：20%
3）評(píng)分范圍：銷量區(qū)間分為10個(gè)檔次，對(duì)應(yīng)10-100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：根據(jù)統(tǒng)計(jì)周期內(nèi)的用戶評(píng)價(jià)，基于均值計(jì)算好評(píng)率，并按分值排序。
2）權(quán)重比例：20%
3）評(píng)分范圍：好評(píng)率區(qū)分為8個(gè)檔次，對(duì)應(yīng)30-100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：品牌歷史得分根據(jù)品牌成立時(shí)間劃分為10個(gè)檔次，對(duì)應(yīng)10-100分，權(quán)重占比5%。
2）權(quán)重比例：5%
3）示例：Jabra，歷史150年+，對(duì)應(yīng)分值100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：根據(jù)人工收集的品牌信息（如各大知名機(jī)構(gòu)、新聞報(bào)道），判定品牌知名度。
2）示例：華為，百度資料顯示為全球領(lǐng)先技術(shù)公司，民營(yíng)500強(qiáng)、財(cái)富500強(qiáng)、胡潤(rùn)500強(qiáng)、福布斯跨國(guó)50強(qiáng)企業(yè)。
3）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：加權(quán)項(xiàng)目包括多個(gè)方面，每個(gè)方面有特定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和檔次，最高分值為5分，來(lái)源于某品牌再多個(gè)領(lǐng)域的加分項(xiàng)，如品牌檔次、品牌榮譽(yù)，技術(shù)創(chuàng)新等等。
2） 最高分：5分
排行榜123網(wǎng)通過(guò)多維度的參考分值，確保品牌在多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域的表現(xiàn)得以全面評(píng)估，最終得出品牌的綜合排序。未來(lái)將持續(xù)引入更多評(píng)估指標(biāo)，并合理調(diào)整權(quán)重，以進(jìn)一步完善排行榜，確保其公正性和準(zhǔn)確性。
