大家過年的時(shí)候，家庭桌上應(yīng)該都會(huì)出現(xiàn)電熱鍋或者電燉鍋，成為家庭火鍋必備的電器。那么他們有什么區(qū)別呢?首先我們從作用區(qū)分。電熱鍋?zhàn)饔茫菏状尉哂袖袒疱伖δ埽焊鶕?jù)就餐人數(shù)加入一定量的水，在清洗過程中，若火力過大可關(guān)閉開關(guān)。用畢關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。其次還有炸，炒，煮，烹，蒸功能，對(duì)于一些少量的菜品可以進(jìn)行這些操作。還具有煎，烙食品功能：可自己調(diào)節(jié)溫度，進(jìn)行煎蛋、烙餅等。而電燉鍋，主要是用于熬制湯，只要是燉菜、煲湯。其次從各個(gè)優(yōu)缺點(diǎn)分析。電熱鍋優(yōu)點(diǎn)：使用的復(fù)地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長(zhǎng)，功能齊全，能夠進(jìn)行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。既能煮熟食物，又能涮火鍋進(jìn)行保溫，使用清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時(shí)省力。但是電熱鍋還是不太適合太多人的時(shí)候。電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。就像我們想在出門回來時(shí)和湯，可在出門前我們?cè)陔姛蹂伬锓派吓殴呛陀衩?、海帶等。預(yù)約設(shè)定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫，回家就能喝上一碗營(yíng)養(yǎng)美味的玉米海帶排骨湯了。但是電燉鍋就比較局限，他只能燉菜、燉湯等，其他不可進(jìn)行，適合多人食用(一家人)。

該如何正確選擇呢?

兩款鍋?zhàn)痈饔懈鞯膬?yōu)點(diǎn)，但是也有各自的不足。個(gè)人建議可根據(jù)你自身需求，如果你家里面成員比較少，又想要這也想要那，可選擇電熱鍋，滿足所有的需求。如果單純只是想買一個(gè)煲湯的，電燉鍋更好，煲出來了的湯更濃郁鮮美。如果兩個(gè)都入手，也可以啊。