主要區(qū)別是：刀片不一樣、轉(zhuǎn)速不一樣、原理不一樣、功能不一樣。兩者都可以榨果汁，然而處理水果或蔬菜的方式不同，破壁機(jī)是將果實(shí)細(xì)胞打碎，讓它里面的水分、糖分以及各種營(yíng)養(yǎng)元素都迸發(fā)出來(lái)，而榨汁機(jī)這是利用高速旋轉(zhuǎn)是的果汁榨出來(lái)，里面不會(huì)有太多的果渣。

破壁機(jī)和榨汁機(jī)的區(qū)別是什么

1、刀片不一樣

破壁機(jī)的刀片沒(méi)有榨汁機(jī)那么鋒利，它并不需要用刀片切開(kāi)食材，而是依靠旋轉(zhuǎn)碾壓、磨碎食物，而榨汁機(jī)需要切碎食物，所以它的刀片會(huì)比較的鋒利。

2、轉(zhuǎn)速不一樣

破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速要比榨汁機(jī)快，前者通常是每分鐘2萬(wàn)轉(zhuǎn)，而后者只需要達(dá)到1萬(wàn)轉(zhuǎn)就可以了。那么破壁機(jī)就能將食材磨得更碎，這也是它做出來(lái)的食物通常會(huì)偏米糊狀的原因。

3、功能不一樣

破壁機(jī)的功能要比榨汁機(jī)多，它除了榨果汁之外，還可以做豆?jié){、沙冰等等，自帶的加熱功能可以讓它做出更多美食。榨汁機(jī)主要用途就是榨汁，功能沒(méi)有破壁機(jī)那么全。

4、價(jià)格不一樣

前者的價(jià)格通常要比后者貴，而且價(jià)格差距比較大，同樣檔次的破壁機(jī)可能價(jià)格是榨汁機(jī)的好幾倍，原因就在于榨汁機(jī)的部分功能是可以靠破壁機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

破壁機(jī)和榨汁機(jī)炸出來(lái)的果汁的區(qū)別

雖然兩者都可以榨果汁，但成品的口感和營(yíng)養(yǎng)卻有一些不同。前者做出來(lái)的果汁保留了果實(shí)中的全部營(yíng)養(yǎng)，口感上比較的黏膩，帶有果實(shí)的果渣。后者的營(yíng)養(yǎng)中主要是果實(shí)的水分和糖分，它的果渣比較少。

破壁機(jī)和榨汁機(jī)哪個(gè)好

看個(gè)人使用的需要，如果平時(shí)只是偶爾用于榨果汁那么榨汁機(jī)夠用所以它更好，如果除了榨汁還會(huì)做豆?jié){，那么榨汁機(jī)顯然就沒(méi)有破壁機(jī)好，選擇之前先明確自己的需求才能知道自己需要的是什么類(lèi)型的電器。