四川成都作為一個(gè)省會(huì)城市，當(dāng)?shù)匾膊环σ恍碛斜姸鄽v史悠久的美食，其中以馬旺子等等一下小吃館較為出名，都是老字號(hào)川菜館，下面成都老字號(hào)正宗川菜館介紹
1、馬旺子·川小館
馬旺子川小館創(chuàng)建于1923年，其創(chuàng)始人在早期是由賣毛血旺起家，他家店鋪中的川菜非常具有特色，不僅可以讓其所烹飪的食物保留原材料的味道，在外觀上也比較精致，不管是自己去吃或者帶上朋友一起都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、老字號(hào)永久王鯰魚
一家把老字號(hào)寫進(jìn)招牌的老字號(hào)川菜店，底氣比較足啊，他家店里面擁有較多的關(guān)于鯰魚做法的經(jīng)典菜式，其中炸鯰魚便是非常贊的一道菜，上盤就光。
3、順心老茶館
雖說(shuō)是一家茶館，但是在成都是出了名的老字號(hào)，是當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)外地人吃飯首選的地方，擁有眾多經(jīng)典川菜以及成都的特色小吃，在吃飯的時(shí)候，同時(shí)還可以欣賞其茶館中表演的當(dāng)?shù)乇硌荨?/p>
4、盤饗市
盤饗市同樣也是一家成都的老字號(hào)餐館，主要經(jīng)營(yíng)的是鹵味，據(jù)說(shuō)他家的食物中的鹵水是傳了好幾代人的老鹵湯，味道非常香。
5、洞子口張老二涼粉
老字號(hào)川菜館，形容起來(lái)便也只有三個(gè)詞，老店、老人、老味道。是一個(gè)專門賣涼粉的店鋪，其甜水面味道尤為讓人心生歡喜。
6、努力餐
成立于1931年的一家川菜館，開創(chuàng)初期本著為大眾開辟吃飯的場(chǎng)所而努力，擁有眾多菜式，且裝修風(fēng)格比較具有歷史風(fēng)格。
7、張烤鴨
張烤鴨是成都一家川菜館，相比于前面的餐館名氣較低，但是也是老字號(hào)，擁有較為悠久的歷史，經(jīng)典菜式為烤鴨、冒鴨腸、鴨血等，價(jià)格比較平易近人。
8、秦川號(hào)
秦川號(hào)創(chuàng)立時(shí)間較為久遠(yuǎn)，在成都當(dāng)?shù)剌^為出名，比較低調(diào)，主要經(jīng)營(yíng)羊肉湯，他家的羊肉湯不僅可以一碗一碗的買，還能論斤買，比較大氣，不管是吃羊肉，亦或喝羊湯，味道都非常nice。
9、陳麻婆豆腐
麻婆豆腐在川菜幾乎沒有人不知道吧，陳麻婆豆腐便是由此起家，他家的麻婆豆腐味道非常非常鮮美，且豆瓣辣醬后勁很足，老字號(hào)川菜中，又是一道非常值得嘗試的店鋪。
10、華興煎蛋面
華興煎蛋面是一家在成都創(chuàng)立100多年的老字號(hào)餐館，說(shuō)了這么多川菜，不如看下清淡一點(diǎn)的老字號(hào)面館。其店鋪中用銅的鍋、碗瓢、盆等煎面，加上一鍋老湯，將一鮮一辣的味道和諧的非常nice。
