男人天堂成人,在线播放日韩,韩国在线观看日韩,日韩第七页,亚洲夜色夜色综合网站,日本黄色免费网址,538prom国产在线观看一区

蘇菜十大傳統(tǒng)名菜排行榜

蘇菜十大傳統(tǒng)名菜排行榜

選票達(dá)人的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-12-19 09:15:09·7.49K投票次·瀏覽:1000
生成海報(bào)
排行榜123網(wǎng)用戶列舉了蘇菜十大傳統(tǒng)名菜排行榜,為您推薦蘇菜十大代表菜,其中包括清蒸鰣魚(yú)、大煮干絲、松鼠鱖魚(yú)、蟹粉獅子頭等蘇菜十大名菜,告訴您蘇菜十大代表菜有哪些,蘇菜十大宴席名菜排行榜均為用戶票選,供您參考。

蘇菜十大傳統(tǒng)名菜排行榜

松鼠鱖魚(yú)
分類:蘇幫菜
產(chǎn)地:江蘇省蘇州市
推薦理由:松鼠鱖魚(yú),又名松鼠桂魚(yú),是一道江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)有名的菜肴,是蘇幫菜中的代表作品,因其外形炸的酥脆很像松鼠所愛(ài)吃的松果,而被稱作松鼠鱖魚(yú),主要用來(lái)制作這道菜的主材是鱖魚(yú),鱖魚(yú)的肉很有營(yíng)養(yǎng),在經(jīng)過(guò)烹調(diào)后,吃起來(lái)入口即化,做起來(lái)炸的時(shí)候時(shí)間不已太久,金黃色為最佳。最后端上來(lái),冒著熱騰騰的香氣,真是讓人垂涎欲滴。【展開(kāi)】
支持
787人次已投票
查看詳情 ?
蟹粉獅子頭
分類:淮揚(yáng)菜
產(chǎn)地:江蘇揚(yáng)州
推薦理由:蟹粉獅子頭是江蘇揚(yáng)州地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,屬于淮揚(yáng)菜系。據(jù)傳,此菜始于隋朝。當(dāng)年,隋煬帝楊廣來(lái)到揚(yáng)州,喚來(lái)御廚,讓他們以揚(yáng)州名景為題,做出幾道菜來(lái),御廚們做出了松鼠鱖魚(yú)、金錢蝦餅和葵花斬肉這三道菜。到了唐代,一天,郇國(guó)公韋陟宴客,府中的名廚也做了揚(yáng)州的這幾道名菜。將葵花斬肉改為獅子頭。從此揚(yáng)州獅子頭就流傳鎮(zhèn)江、揚(yáng)州地區(qū),成為淮揚(yáng)名菜。這道菜原料是蟹肉和用豬肉斬成細(xì)末做成的肉丸,造型大而圓,狀似獅子頭,口感松軟,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富。具有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。【展開(kāi)】
支持
787人次已投票
查看詳情 ?
大煮干絲
分類:淮揚(yáng)菜系
產(chǎn)地:江蘇省
推薦理由:大煮干絲,又稱雞汁煮干絲,雞火煮干絲,是江蘇省的一道經(jīng)典名菜,屬淮揚(yáng)菜系。大煮干絲的前身是九絲湯。相傳相傳清代乾隆皇帝下江南,一次來(lái)到揚(yáng)州,地方官員為了取悅皇帝,特將本地酒樓的烹飪高手重金聘請(qǐng)來(lái),專門為乾隆烹制菜肴。其中有一道菜名叫九絲湯,是用豆腐干和雞絲等燴煮而成,因?yàn)槎垢汕械脴O細(xì),經(jīng)過(guò)雞湯燴煮,匯入了各種鮮味,食之軟糯可口,別有一番滋味。乾隆吃過(guò)大為滿意,后來(lái)?yè)P(yáng)州廚師與時(shí)俱進(jìn),把這九絲湯進(jìn)化成了當(dāng)今的大煮干絲。這道菜成菜后色澤艷麗,干絲潔白綿軟,配菜香嫩鮮美,深受食客的喜愛(ài)。【展開(kāi)】
支持
781人次已投票
查看詳情 ?
梁溪脆鱔
分類:江蘇菜
產(chǎn)地:無(wú)錫
推薦理由:梁溪脆鱔是一道特色的江蘇菜,它是蘇幫菜蘇錫流派中、別具一格的傳統(tǒng)名菜,飲譽(yù)海內(nèi)外。梁溪脆鱔初創(chuàng)于清同治年間,系惠山直街一姓朱的油貨攤主發(fā)明流傳下來(lái)的。由鱔絲經(jīng)兩次油炸而成,外觀醬褐色,烏光發(fā)亮,口味甜中帶成,松脆適口,即使保存幾天,也不致發(fā)軟??诟兴纱?、味濃汁酸。【展開(kāi)】
支持
772人次已投票
查看詳情 ?
叫花雞
分類:蘇菜系
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:叫花雞是江浙名肴,上個(gè)世紀(jì)五十年代浙江省認(rèn)定三十六道杭州名菜,叫花雞便赫然在列,屬于杭州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。其色澤棗紅明亮,芳香撲鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,饋贈(zèng)親友之上品。【展開(kāi)】
支持
759人次已投票
查看詳情 ?
羊方藏魚(yú)
分類:燉菜類,徐海菜
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:羊方藏魚(yú)屬于蘇菜系,在現(xiàn)代也叫套菜,二套菜,其做法是將魚(yú)置于割開(kāi)的大塊羊肉中,加上調(diào)料,蒸燉皆可,其味鮮美無(wú)比。魚(yú)鮮與羊鮮結(jié)合在一起,其味更鮮,羊肉酥爛味鮮,內(nèi)藏魚(yú)肉鮮嫩。這道菜的主要特點(diǎn)就是非常的鮮。【展開(kāi)】
支持
751人次已投票
查看詳情 ?
水晶肴肉
分類:蘇菜
產(chǎn)地:鎮(zhèn)江市
推薦理由:水晶肴肉是馳名中外的鎮(zhèn)江名菜,已有三百多年歷史。該菜選用豬蹄為原料,經(jīng)硝、鹽腌制后,配以蔥、姜、黃酒等多種佐料,以寬湯文火燜煮到酥爛,再經(jīng)冷凍凝結(jié)而成。具有形態(tài)美觀、清醇鮮香、油潤(rùn)滑爽、肥而不膩等特點(diǎn),是鎮(zhèn)江、揚(yáng)州地區(qū)傳統(tǒng)的風(fēng)味名肴。【展開(kāi)】
支持
748人次已投票
查看詳情 ?
文思豆腐
分類:蘇菜-淮揚(yáng)菜
產(chǎn)地:江蘇揚(yáng)州
推薦理由:文思豆腐是一道鮮香可口的淮揚(yáng)菜,在全國(guó)各地都是很流行的。這道菜始于清代,至今已有300多年的歷史,揚(yáng)州天寧寺的文思和尚用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料制做成這道豆腐湯,滋味異常鮮美,深受前往燒香拜佛的佛門居士喜愛(ài),因該道菜為文思和尚所創(chuàng),人們便稱它為文思豆腐。【展開(kāi)】
支持
740人次已投票
查看詳情 ?
網(wǎng)油清蒸鰣魚(yú)
分類:上海菜
推薦理由:網(wǎng)油清蒸鰣魚(yú)是上海市的傳統(tǒng)名菜,屬于滬菜系。這道菜制作方法并不十分困難,在制作前準(zhǔn)備好相關(guān)食材之后,把豬網(wǎng)油攤平,中間先放香菇,然后把火腿片、筍片間隔地排列好,兩側(cè)撒上豬板油丁,把鰣魚(yú)擺放在火腿、筍片之上即可,但注意制作時(shí)蒸魚(yú)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),否則魚(yú)肉發(fā)面,魚(yú)刺不易離肉,風(fēng)味大減。該菜品不但口味鮮美,且營(yíng)養(yǎng)十分豐富,其含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富;鰣魚(yú)的脂肪含量很高,它富含不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。鰣魚(yú)肉味甘、性平,有強(qiáng)壯滋補(bǔ)、溫中益氣、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃醒脾、清熱解毒的功效。【展開(kāi)】
支持
715人次已投票
查看詳情 ?
將軍過(guò)橋
分類:蘇菜
產(chǎn)地:揚(yáng)州市
推薦理由:將軍過(guò)橋是一道揚(yáng)州的傳統(tǒng)名菜。黑魚(yú)瞟悍兇猛,人稱之為龍宮大將。 過(guò)橋系飲食行業(yè)面點(diǎn)制作中使用的俗語(yǔ),此處借用過(guò)來(lái),指用一條黑魚(yú),制出一湯一炒兩種 菜肴。特點(diǎn)是,魚(yú)片潔白、滑嫩,魚(yú)湯濃白、香醇,既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味可口。【展開(kāi)】
支持
650人次已投票
查看詳情 ?
標(biāo)簽:
收藏 舉報(bào)
排名規(guī)則:《蘇菜十大傳統(tǒng)名菜-蟹粉獅子頭上榜(工序繁瑣)》根據(jù)每個(gè)卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
最近更新
  • 自貢十大名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ): 中華美食文化是中華文化的重要組成部分,具有重要的意義,一些名菜甚至在某種意義上能夠代表一些地方。我國(guó)有不少地方擁有許多名菜,其中自貢的名菜就頗具特色,那么自貢最知名的名菜有哪些呢?排行榜123網(wǎng)通過(guò)查詢各大網(wǎng)

    2024-05-31
  • 蘇菜十大宴席名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):中國(guó)八大菜系之一的蘇菜起源于二千多年前,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),風(fēng)格獨(dú)特,在發(fā)展過(guò)程中,自成一派,由金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成,自古以來(lái)就憑借清淡、淡雅、精致、咸鮮并重、造型美觀而著稱,那么你知道蘇菜

    2024-05-08
  • 西北菜十大名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):西北菜是主要流行于甘肅、寧夏、青海、新疆等地區(qū)的特色菜系,其味道獨(dú)特,以羊肉和山珍野味為主料,憑借麻辣味濃郁和口感豐富著稱,西北菜不僅體現(xiàn)了特色的飲食文化,而且還具有深厚的文化底蘊(yùn),吸引了很多美食愛(ài)好者

    2024-05-08
  • 長(zhǎng)沙十大名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):長(zhǎng)沙市湘菜的主要發(fā)源地之一,擁有豐富多彩的美食文化,這里的美食自古以來(lái)就憑借麻辣口感著稱,作為吃貨天堂,在這里可以品嘗到各種各樣的美食,不僅種類豐富,而且極具地方特色,很受歡迎,排行榜123網(wǎng)查詢了相關(guān)資料

    2024-05-08
  • 東北菜十大經(jīng)典名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):東北菜歷來(lái)就憑借獨(dú)特的風(fēng)味以及深厚的文化底蘊(yùn),從而備受歡迎,作為中國(guó)美食文化的重要組成部分,其一直具有很高的知名度,東北菜不僅分量大,口味重,而且味道鮮美,十分的受歡迎,排行榜123網(wǎng)通過(guò)各大網(wǎng)站,統(tǒng)計(jì)了東

    2024-05-08
  • 跟名人有關(guān)的十大名菜盤點(diǎn)排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):中國(guó)美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具有深厚的文化底蘊(yùn),豐富的民族食俗和獨(dú)特的烹飪技藝,很多美食在發(fā)展過(guò)程中,也具有很多傳說(shuō),其中有不少與歷史名人有關(guān),遺留至今,依舊享有很高的知名度,得到了廣大食客的青睞,排行榜123網(wǎng)

    2024-05-08
  • 最吉祥的10道過(guò)年名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年之中最為盛大的節(jié)日,年夜飯作為中國(guó)文化中最重要的團(tuán)圓飯,承載著中國(guó)人對(duì)家的情結(jié),象征著團(tuán)圓和闔家歡樂(lè),不僅內(nèi)容豐富,而且講究很多寓意,很多美食憑借吉祥的寓意,成為了年夜飯上

    2024-05-08
  • 遵義十大名菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):遵義是地處于中國(guó)西南,貴州北部的一個(gè)城市,作為國(guó)家歷史文化名城,這里的美食文化享有盛譽(yù),從古至今,遺留了很多的特色名菜,極具當(dāng)?shù)靥厣?,吸引了四面八方的游客,那么遵義好吃的菜有哪些?貴州遵義特色菜有哪些?

    2024-05-08
  • 10月必吃的十大蔬菜排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):俗話說(shuō)金秋十月,在這個(gè)季節(jié)里,我們迎來(lái)了豐收,也擁有豐富又美味的蔬菜,人們也能夠大展廚藝,排行榜123網(wǎng)查詢各大平臺(tái),整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有著植物黃金的美稱,營(yíng)養(yǎng)豐富,也是如今的網(wǎng)紅蔬菜,排行榜

    2024-04-26
  • 韓國(guó)十大頂級(jí)美食排行榜

    導(dǎo)語(yǔ):韓國(guó)是一個(gè)擁有諸多美食的國(guó)家,憑借其豐富的口味、獨(dú)特的風(fēng)格和多樣的食材而聞名于世,得到了廣大消費(fèi)者的青睞,那么韓國(guó)著名美食有哪些?韓國(guó)名吃有哪些?排行榜123網(wǎng)為大家介紹韓國(guó)美食排行榜前十名。

    2023-10-23
留下您的寶貴意見(jiàn)