國宴是招待各國各界貴賓的，所以宴席上的菜肴絕對是高標(biāo)準(zhǔn)，那么能登上國宴的菜絕對不凡，今天排行榜123就來盤點一下國宴上的八大湘菜，來看看湖南菜的特別之處在哪里，你又吃過哪幾樣吧!
國宴八大湘菜排行榜
1. 永州東安雞
2. 祖庵魚翅
3. 臘味合蒸
4. 永州血鴨
5. 油辣冬筍尖
6. 板栗燒菜心
7. 五元神仙雞
8. 吉首酸肉
1. 永州東安雞
永州東安雞不僅是國宴名菜，也是八大湘菜之首，并且是一道千年歷史的名菜，色彩鮮艷誘人，入口又香鮮嫩爽脆，兼具了酸甜香辣多種味道，絕對是一吃就愛。
2. 祖庵魚翅
祖庵魚翅的食材用料就十分講究，用魚翅、豬肘肉和雞肉三種肉類同時煨煮，口感豐富厚實，而且改變了以往單獨烹飪魚翅寡淡的口感，還增添了更多的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。
3. 臘味合蒸
煙熏臘味是湖南地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，中國十大頂級名菜 之一，這道臘味合蒸顧名思義就是各種熏臘肉類的組合，有臘豬肉、臘雞肉、臘魚加上雞湯和其它調(diào)味料蒸熟，咸香微甜。
4. 永州血鴨
永州血鴨是一道香辣口的菜，特別之處就在于開創(chuàng)性地把鴨血也加入了鴨肉菜肴中，增添了香氣，還使這道菜具有了開胃涼血的營養(yǎng)，在當(dāng)?shù)厥羌壹覒魬舳紩龅囊坏啦恕?/p>
5. 油辣冬筍尖
冬筍在湖南的地區(qū)的產(chǎn)量很高，所以關(guān)于冬筍的吃法也相應(yīng)的更多，而這道油辣冬筍尖就非常有湘西地區(qū)人民的飲食特點，筍尖經(jīng)過快速煸炒既爽脆又鮮辣。
6. 板栗燒菜心
板栗燒菜心也是非常有湖南地區(qū)特點的一道菜，這里的板栗一定要用湘西油板栗，經(jīng)過豬油炸制后與菜心進(jìn)行搭配和煸炒，做好之后顏色鮮亮可人，口感咸甜適中。
7. 五元神仙雞
五元神仙雞在湖南當(dāng)?shù)乜梢哉f是和永州東安雞一定出名，而且制作方法也更加簡單，雖然也采用蒸的方式，但是味道卻比普通的蒸雞好吃數(shù)倍，可以說真的是“神仙”雞肉了。
8. 吉首酸肉
吉首酸肉的主要食材是肥豬肉，肥豬肉加上佐料后研制半月，成了“酸肉”之后在進(jìn)行烹飪，做好之后肥而不膩，顏色微黃，口味香辣，是一道獨特又令人欲罷不能的湘菜。
