甘肅是我國(guó)一個(gè)擁有著多種多樣地形地貌的城市，這樣強(qiáng)烈的地區(qū)差別，也產(chǎn)生了多種多樣的風(fēng)俗習(xí)慣和美食文化，一提到甘肅的美食，大家都會(huì)不約而同的想起牛肉面和饃饃等，排行榜123今天要為大家?guī)淼氖歉拭C的十大名吃排行榜，一起來看看甘肅有哪些好吃的美食吧~
甘肅十大名吃排行榜
1.蘭州牛肉面
2.羊肉泡饃
3.拔絲洋芋
4.炸羊尾
5.百花全雞
6.高擔(dān)釀皮
7.漿水面
8.釀皮子
9.臊子面
10.手抓羊肉
1.蘭州牛肉面
主料：牛肉、面條
蘭州牛肉面是甘肅地區(qū)非常有名的一道美食名吃，在十大拉面品牌排行榜中，蘭州牛肉面的面條都是純手工拉成的，比起外面千篇一律的加工面條，手工拉做的面條口感要更加的勁道，再加上鹵煮入味的牛肉簡(jiǎn)直一絕。
2.羊肉泡饃
主料：羊肉、烤餅
羊肉泡饃是甘肅地區(qū)一道知名度非常高的美食名吃，羊肉本身就是一個(gè)比較溫補(bǔ)的食物，將其作為羊肉面非常的滋補(bǔ)，而古代人吃羊肉有著一個(gè)非常悠久的歷史，羊肉泡饃就是由羊羹演變而來的。
3.拔絲洋芋
主料：洋芋、白糖
拔絲洋芋是甘肅地區(qū)一道制作起來十分簡(jiǎn)單的美食名吃，將洋芋去皮之后切成塊，然后再在上面裹上一層淀粉，將洋芋放到油鍋中炸，直到洋芋被炸的表皮金黃，最后用文火將糖漿化開，淋到洋芋上即可。
4.炸羊尾
主料：紅豆、蛋清
炸羊尾是甘肅地區(qū)一道甜而不膩的美食名吃，雖然聽上去非常像葷菜，但是其實(shí)是一種用紅小豆制作而成的甜品，將紅小豆慢慢熬煮，直到煮成為餡，然后用蛋清糊油炸而成，就可以吃了。
5.百花全雞
主料：雞里脊
百花全雞是甘肅地區(qū)一道造型非常好看的美食名吃，將母雞身上的雞脯肉和雞里脊全部切下來，然后加入脂肉剁成細(xì)泥，再將雞肉泥加入蛋清和水，將其他雞的部位煮好擺在盤中，把雞肉泥放在雞片上。
6.高擔(dān)釀皮
主料：涼皮、油潑辣子
高擔(dān)釀皮是甘肅地區(qū)一道非常常見的美食小吃，這道美食的制作方法也十分的簡(jiǎn)單，最為靈魂的便是在于油潑辣子的制作上，將香油、芝麻醬、醋、芥末和秘制的調(diào)味料放到面條中拌勻就可以吃了。
7.漿水面
主料：面條、薺菜
漿水面是甘肅地區(qū)一道酸辣可口的面食小吃，這道小吃的歷史也非常的悠久，傳聞是漢高祖劉邦和其丞相蕭何一起聯(lián)合創(chuàng)造出來的，漿水面最為關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是選用芹菜、白菜和薺菜等蔬菜制作出來的漿水。
8.釀皮子
主料：涼皮、辣椒油
釀皮子是甘肅地區(qū)一道非常受歡迎的面食小吃，這道小吃在甘肅各個(gè)街頭小巷都可以見到，其面條的色澤度是呈現(xiàn)出一種透明中帶點(diǎn)橙黃的顏色，面條的口感本身非常的勁道，配上醬料可謂一絕。
9.臊子面
主料：面條、醋
臊子面是甘肅地區(qū)一道筋韌爽口迎的面食小吃，這道小吃最為主要的一點(diǎn)就是在于醋的選擇上，只有陳醋的味道到位，才能夠吃到正宗的臊子面，臊子面的臊子就是由一些肉末和蔬菜調(diào)配而成的配料。
10.手抓羊肉
主料：羊肉、香菜
手抓羊肉是甘肅地區(qū)一道有著滋補(bǔ)效果的美食小吃，這道美食深受各個(gè)少數(shù)民族的喜愛，制造起來也十分的簡(jiǎn)單，只需要將切好的羊肉用香料燉煮即可，然后再自由選擇自己喜歡的配料。
