7、人參雞

　　人參雞是以土雞、人參、板栗等食材制作的一道藥膳，也是吉林的傳統(tǒng)名菜，其外形美觀，雞肉細(xì)嫩，湯汁鮮美，還具有很好的滋補(bǔ)功效。

8、砂鍋鹿寶

　　砂鍋鹿寶是以吉林特產(chǎn)梅花鹿的鹿鞭、鹿筋、鹿尾等部位為主料制作的一道滋補(bǔ)名肴，其制作工序繁瑣，使用了煮、燉、蒸、燜等多種烹飪方法，味道鮮美可口，十分大滋大補(bǔ)。

9、家雞榛蘑粉

　　家雞榛蘑粉是一道燉菜，是以農(nóng)家土雞為主要食材，加上榛蘑、粉條等食材燉制而成，成菜肉爛脫骨，口感香醇濃厚，是東北地區(qū)過(guò)年必備的年夜菜。

10、鹿茸三珍湯

　　鹿茸三珍湯是以吉林長(zhǎng)白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭三珍為原料制作的湯菜，成菜色澤美觀，味道鮮美，是高級(jí)的滋補(bǔ)品，具有強(qiáng)勁壯骨等功效。

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