4.泰山野生赤鱗魚
泰山赤鱗魚是魚類中的稀有動物,曾先后被國家確定為國家二級保護動物和國家地理標志保護產品,魚內含有豐富的鉀、鋅、鎂在內的12種礦物質和人體所需的18種氨基酸,是中國五大貢魚品種之一,每年泰山都會迎來很多慕名而來的中外游客。
5.長江野生鰣魚
這種以長江中下游為主要產地的魚類品種,與河豚和刀魚并稱為是長江三鮮,在古代曾是納貢之物,因肉質鮮嫩,滋味鮮美,入口即化,因此又被譽為是江南水中珍品,通常野生魚種的市場價格在2000至5000元之間。
6.松江野生鱸魚
松江鱸魚是中國五大名貴貢魚之一,目前市場上的松江鱸魚大多為人工養(yǎng)殖,并曾一度被叫到了2000元一斤的高價,相當于一條巴掌大的鱸魚要400元,因這種魚肉質肥厚,細嫩鮮美并含有豐富的營養(yǎng)物質,因此曾是國宴菜單里常見的魚類品種。