導(dǎo)語:中國傳統(tǒng)糕點指的是糕餅點心產(chǎn)品的統(tǒng)稱,主要可以分為京、津、蘇、廣、潮等多個派系的老少皆宜的食物,而中國有很多美味無比備受歡迎的傳統(tǒng)糕點,那中國都有哪些較為出名的糕點呢,本文就為大家盤點十大傳統(tǒng)中式點心,一起了解下吧。
中國十大傳統(tǒng)糕點
1.驢打滾
驢打滾是一道以糯米粉、粘米粉、黃豆面和紅豆沙為主要原料制成的北京十大特色小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,未切之前色澤呈金黃,入口綿軟,內(nèi)里的紅豆餡入口綿軟,香甜可口,是一道老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
2.荷花酥
荷花酥因外觀形似荷花因此成為中式宴席中常見的一道有著酥層清晰、形美動人、入口酥松香甜,別具風(fēng)味特點的花式傳統(tǒng)糕點,以油酥包裹著棗泥餡料經(jīng)過油炸后制成的傳統(tǒng)特色甜點。
3.豌豆黃
豌豆黃是一道以豌豆和白糖為主要原料制成的北京春季特有的傳統(tǒng)小吃,外觀色澤呈現(xiàn)淺黃色,組織細(xì)膩,入口即化,具有香甜可口的口味且清涼爽口,與蕓豆糕和小窩頭同樣是宮廷小吃。