浙江人喜歡吃點(diǎn)心,浙江的點(diǎn)心也一直以品種繁多,選料精細(xì),口感軟糯著稱,那么浙江省最有名的點(diǎn)心有哪些呢?今天小編為大家盤點(diǎn)了浙江十大名點(diǎn)心,一起來看看吧!
浙江十大名點(diǎn)心
1、吳山酥油餅
要問浙江最出名的糕點(diǎn)都有哪些,吳山酥油餅一定是榜上有名的,吳山酥油餅是浙江杭州地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn),是以面粉、白糖等原料制作的,外觀色澤金黃,口感香甜酥脆,深受人們喜愛。
2、金華干菜酥餅
金華干菜酥餅是源自浙江金華地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn),其歷史十分悠久,是以梅干菜、豬肉、面粉等主要原料制作的,做成后的干菜酥餅不僅味道香酥可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是饋贈(zèng)親友的佳品。
3、浦江麥餅
浦江麥餅是浙江浦江地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),也是當(dāng)?shù)芈劽谶兊膫鹘y(tǒng)美食,是以小麥面粉做皮,以五花肉、土豆或者青菜等食材作餡,用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方式制作而成,制成的浦江麥餅又大又圓,味道也十分可口。
4、桂花糕
桂花糕是浙江地區(qū)有著300多年歷史的傳統(tǒng)名糕點(diǎn),是以糯米粉、白糖和桂花等主要原料制作的,不僅外形美觀,而且味道十分香甜可口,還帶有桂花的清香,不僅是浙江有名的糕點(diǎn),也是中國(guó)十大傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。
5、觀音餅
觀音餅是浙江普陀山地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn),其制作方法講究,選料精細(xì),使用的食材也十分多樣,有海苔、黑芝麻、花生、豆沙等等,吃起來外酥里糯,甜而不膩,是杭州當(dāng)?shù)厝顺YI的糕點(diǎn)。
6、豆酥糖
豆酥糖是浙江省寧波市三北地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn),也叫三北豆酥糖,其創(chuàng)始于清朝,是以黃豆粉、熟面粉和糖粉等主要食材制作的,口感香甜酥松,還帶有濃郁的黃豆香味,老少皆宜。
7、縉云燒餅
縉云燒餅是浙江省麗水市縉云縣有著600多年歷史的傳統(tǒng)小吃,也是當(dāng)?shù)赜忻狞c(diǎn)心,是以面粉、梅干菜和酥肉為主要原料制作后用炭火烘烤制成的,吃起來油而不膩,鮮香可口。
8、龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕是浙江省衢州市龍游縣的傳統(tǒng)名點(diǎn),其制作工藝獨(dú)特,用料講究,和普通發(fā)糕的不同之處在于制作時(shí)還會(huì)加入適量糯米酒發(fā)酵,所以制成的發(fā)糕色澤潔白,口感十分香甜軟糯。
9、臺(tái)州紅糖麻糍
紅糖麻糍是源自浙江臺(tái)州地區(qū)的一道有名的點(diǎn)心,也是臺(tái)州十大特色美食之一,不僅做法簡(jiǎn)單,而且味道十分香甜可口,是當(dāng)?shù)剡^節(jié)或逢喜事時(shí)饋贈(zèng)親友的禮品。
10、黃巖紅糖烤糖
黃巖紅糖烤糖是浙江省臺(tái)州市臺(tái)州市黃巖區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,是以黃巖紅糖和糯米、炒米等主要原料制作的,不僅色澤美觀,而且口感香甜酥脆,深受人們喜愛。