匈牙利歷史悠久,在公元前1867年,匈牙利王國(guó)和奧地利合并成奧匈帝國(guó),被列入歐洲歷史最悠久的國(guó)家排名前十,因此匈牙利也擁有許多豐富的美食,排行榜123網(wǎng)查詢各大平臺(tái),整理出匈牙利十大美食。
匈牙利十大美食
1、雅古什
雅古什指的是土豆燒牛肉,是一道有名的匈式大菜,在歐洲有很高的知名度,這道菜有著東方飲食文峰特色,因此也受到亞洲人的喜愛(ài),被認(rèn)為是匈牙利必吃美食,在匈牙利不吃雅古什就像到了北京沒(méi)吃烤鴨一樣令人遺憾。
2、甘藍(lán)菜肉卷
甘藍(lán)菜肉卷是匈牙利十大美食之一,主要是將米和肉包在白菜葉或甘藍(lán)菜葉中,放入豐富的調(diào)味湯汁,加入酸白菜一起煮制而成,起來(lái)了口感豐富,飽腹感極強(qiáng),別具風(fēng)味。
3、紅椒雞
紅椒雞是匈牙利非常有名的一道菜,主要是將雞肉煎至定型,放入燉鍋中和紅椒醬一起燉煮,盛出后澆上酸奶油,搭配Spätzle面團(tuán)食用,吃起來(lái)醬汁口感絲滑,其中紅椒粉的芳香若隱若現(xiàn),更突顯出雞肉的鮮嫩。
4、魚湯
匈牙利魚湯主要是用當(dāng)?shù)囟喾N魚類和魚骨一起熬制出濃湯,加入紅椒粉及青椒調(diào)味,被認(rèn)為是去塞格德不能錯(cuò)過(guò)的魚湯。
5、金黃色雞湯
金黃色雞湯 是匈牙利一道特色美食,使用了當(dāng)?shù)氐募t白蘿卜、花椰菜、洋蔥等蔬菜和雞肉一起燉煮,熬出金黃的金湯,搭配等地特色的"天使發(fā)面"一起食用,十分爽口。
6、Porkolt
Porkolt是匈牙利的一種燉肉,是當(dāng)?shù)刈钇胀ǖ囊环N菜,在餐廳里的價(jià)格比較便宜,這道菜用小羊肉、小牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、蝦等肉搭配洋蔥和紅椒粉煮制而成。
7、匈牙利餃子
匈牙利餃子的內(nèi)餡嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是果醬,主要使用的是李子、杏、烏梅等水果制成,其面皮用土豆泥、面粉揉成面團(tuán),包入餡料后下鍋油炸,還要裹上面包茸,和國(guó)內(nèi)的餃子可謂是大相徑庭。
8、佩尼
佩尼是匈牙利的一種燉菜,使用細(xì)嫩的豬頸肉為主料,搭配洋蔥、香料用牛油烹制燉煮而成,豬頸肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹制,吸收了香料的味道,十分美味。
9、撒拉米腸
撒拉米腸是匈牙利的一種特色香腸,內(nèi)餡以羊雜碎為主,搭配各色香料,灌入腸衣之中,在食用的時(shí)候只需煎至兩面金黃即可,味道鮮美,口感獨(dú)特。
10、薩爾諾夫
薩爾諾夫是匈牙利一道常見(jiàn)的開(kāi)胃菜,用豬肉絲、培根和酸菜制成,搭配奶油和辣椒,口感豐富,酸菜的酸味也十分的開(kāi)胃,搭配豬肉鮮美的味道,更是讓人欲罷不能。