嘉魚麻花是湖北省咸寧市嘉魚縣的特產。嘉魚麻花歷史悠久,享譽海內外,典型代表是陸溪麻花和西湖麻花,口味有咸味和甜味兩種。陸溪麻花主要產地在陸溪鎮(zhèn)，口味以咸為主，香脆可口。做法傳統(tǒng)，原料以精面粉為主，配以白糖或精鹽，雞蛋和芝麻仁等。西湖麻花主要產地在渡普鎮(zhèn)西湖周邊，口味甜咸兼有，甜而不膩，咸度適口，脆不易折，香不上火。而總得來說嘉魚麻花的做工精細、色香味美、老少皆宜，是當地人民熱情饋贈親友、休閑旅游、下午茶點的必備佳品，