上海老字號(hào)的美食味道十分的好,在當(dāng)?shù)睾艹雒瞬簧俚娜饲叭テ穱L,有的距今有兩百多年的歷史,使用的是古老的制作方法,排行榜123網(wǎng)查詢了各大網(wǎng)站,整理了上海十大老字號(hào)美食餐廳排行榜,告訴您上海十大老字號(hào)美食餐廳有哪些。
上海十大老字號(hào)美食餐廳排行榜
1.上海老飯店
地址:福佑路242號(hào)
上海老飯店始創(chuàng)于一八七五年,上海本幫菜的發(fā)祥地之一,上海傳統(tǒng)老字號(hào),招牌特色圈子草頭,紅燒鮰魚(yú)、椒鹽排骨、松鼠黃魚(yú)、竹筍鱔糊等這些菜都值得品嘗,是以經(jīng)營(yíng)上海本地風(fēng)味菜為特色,
2.喬家柵
地址:上海市徐匯區(qū)
喬家柵始創(chuàng)于清宣統(tǒng)元年,以經(jīng)營(yíng)江南菜肴和傳統(tǒng)糕點(diǎn)為主,店里的菜品多次獲得各種榮譽(yù),被評(píng)為上海的特色小吃,店里的特色菜“紅燒河鰻”、“上海熏魚(yú)”、“特色鴨脖”獲得中國(guó)名菜金牌獎(jiǎng),喬家柵在不斷的創(chuàng)新和發(fā)展。
3.一心齋
地址:大橋街道平?jīng)雎?/p>
一心齋歷史可以追溯到1913年,經(jīng)過(guò)五代人的傳承,上海老字號(hào)清真菜里是唯一一家,2015年被選入到上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),牛肉煎包和牛肉鍋貼,是一心齋的招牌,是有堵門(mén)配方制作的,一心齋還有夏季四大件,受大上海人的青睞。
4.老人和飯店
地址:徐匯區(qū)淮海中路988號(hào)
老人和飯店始創(chuàng)于清嘉慶五年,原名是人和館,最有名的是豬油飯,味道很好,受大不少的人的喜歡,制作的手工吊糟十分的受歡迎,糟雞、糟帶魚(yú)等招牌菜,咸鮮味美,糟香撲鼻。
5.四如春
地址:上海市
四如春1929年建立,最初是經(jīng)營(yíng)徽幫湯團(tuán)、餛飩、面食等,后面對(duì)對(duì)涼面進(jìn)行改良,四如春也被稱為是本幫風(fēng)扇冷面的創(chuàng)始者,也憑借這碗面在上海聲名鵲起,四如春曾經(jīng)停業(yè)過(guò),近年來(lái)才重新開(kāi)張。
6.萬(wàn)壽齋
地址:上海市
萬(wàn)壽齋創(chuàng)建于1949年,萬(wàn)壽齋的粽子用傳統(tǒng)工藝制作,入口松軟,米香混著箬葉香,萬(wàn)壽齋的粽子選料嚴(yán)格,選用江蘇泰州的新糯米,箬葉選用野生箬葉基地種植的箬葉,據(jù)說(shuō)萬(wàn)壽齋的粽子是手工制作。
7.綠波廊
地址:豫園街道豫園路115號(hào)
綠波廊于明嘉靖年間開(kāi)業(yè),原名“樂(lè)圃閬茶樓”,距今已有三四百年的歷史,是以經(jīng)營(yíng)上海及蘇州風(fēng)味菜點(diǎn)為特色,八寶鴨、鍋燒河鰻、乳汁扣肉、紅燒回魚(yú)等都是招牌菜,點(diǎn)心是上海點(diǎn)心的代表,備受大家的喜歡。
8.綠楊邨
地址:上海市
綠楊邨創(chuàng)始于1936年,店名的由來(lái)源于清代詩(shī)人王漁洋詩(shī)句,是上海的首家集川揚(yáng)風(fēng)味為一體的特色酒家,金牌香菇素包和蟹粉獅子頭是店內(nèi)的招牌菜,在傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上有進(jìn)行創(chuàng)新,滿足不同人的需求。
9.光明邨
地址:上?;春B?/p>
光明邨創(chuàng)建于1948年,制作的傳統(tǒng)點(diǎn)心、風(fēng)味小吃和中式正餐一直以來(lái)都備受喜愛(ài),還會(huì)根據(jù)時(shí)令來(lái)推出各種的美食,有不少的人前去排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)自己喜歡的美食。
10.王寶和酒家
地址:上海市福州路
王寶和酒家創(chuàng)建于清乾隆九年,是上海最早的酒家之一,距今有兩百多年的歷史,制作的蟹黃牡丹蝦、蟹粉豆腐、佛手托天等的是蟹宴中的招牌菜,有“蟹大王,酒祖宗的”的美稱,堅(jiān)持使用原始的香糟工藝,采用古老的制作方法和烹飪工具。