前段時(shí)間朋友從北京旅游完回來(lái),聲情并茂的介紹了一下關(guān)于北京的名勝古跡和各種美食,饞的小編想立馬打飛的去北京,去看看景,去嘗嘗鮮。今天,小編就來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)一下關(guān)于北京十大必小吃。

北京十大必小吃

  1. 驢打滾

  2.艾窩窩

  3.豌豆黃

  4.老北京炸醬面

  5.鹵煮

  6.爆肚兒

  7.炒肝兒

  8.豆汁兒

  9.褡褳火燒

  10.炒麻豆腐

1. 驢打滾

  這是北京的一道風(fēng)味小吃,里面沾滿(mǎn)了黃豆粉,里面卷著甜甜的紅糖,三色分明,百吃不厭。

2.艾窩窩

  艾窩窩是一道糯米制品,白白胖胖的糯米團(tuán)上點(diǎn)綴著一點(diǎn)紅,口味香甜,質(zhì)地粘軟,以前只能在春秋才能吃到,現(xiàn)在一年四季都可以買(mǎi)到。

3.豌豆黃

  這是慈禧當(dāng)時(shí)特別喜愛(ài)的一道小吃,味道香甜,清涼適口,制作的工藝比較講究,北京市民常在春令時(shí)節(jié)享用。

4.老北京炸醬面

  這可是來(lái)北京不能錯(cuò)過(guò)的一道小吃,正宗的老北京炸醬面,菜碼清爽,炸醬濃郁,面條彈牙,攪拌在一起送入口中,回味無(wú)窮。

5.鹵煮

  鹵煮的原料很豐富,大都是內(nèi)臟和豆制品,經(jīng)過(guò)湯汁的熬煮,食物吸收了湯的味道,軟爛不糟,滋味十足。

6.爆肚兒

  只有在吃火鍋才能看到的毛肚,北京人給他做成了小吃,用熱水煮熟后蘸著調(diào)制的麻醬蘸料食用。

7.炒肝兒

  這是北京的一道風(fēng)味小吃,大部分的外地人是吃不慣的,里面有豬的肝臟和大腸等材料,加入了大蒜和淀粉勾兌而成。

8.豆汁兒

  許多老北京人的一天都是一碗豆汁加焦圈開(kāi)始的,但也像炒肝一樣,一般的人事吃不慣的,豆汁是綠豆發(fā)酵而成的,功效性很強(qiáng),但味道嘛。。。太刺激。

9.褡褳火燒

  褡褳火燒是北京的傳統(tǒng)小吃,從清代就有了,曾經(jīng)名噪一時(shí),現(xiàn)在也很受人追捧,味道很像是餃子鍋貼,但是形狀不一樣。

10.炒麻豆腐

  這道小吃雖然賣(mài)相上不太有食欲,但是不影響大家對(duì)它的喜愛(ài)。這道小吃真的只有來(lái)北京才能吃得到,故稱(chēng)為“絕品”小吃。它口感醇厚,別有風(fēng)味。