山西省是中華文明的發(fā)源地之一，孕育了很多知名的文化遺產(chǎn)，同時也是一個擁有眾多名吃的省份，在世界上享有一定的知名，很多游客更是慕名前往，極為受歡迎，那么，山西最出名的美食有哪些呢?本文就為大家介紹山西傳統(tǒng)名吃十大排行榜。

山西十大名吃排行榜

1. 刀削面

　　刀削面是山西極為著名的傳統(tǒng)美食，也是山西的代表名片之一，作為中國五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，憑借其風(fēng)味獨特，味道勁道的特點，受到了很多中外游客的一致歡迎。

2. 山西泡泡油糕

　　泡泡油糕也在世界美食界享有一定的知名度，也是山西從古至今遺留下來的美食憑借憑借高超的經(jīng)驗技術(shù)，炸出來的油糕非常蓬松，入口即化，回味無窮，曾被中國旅游協(xié)會評為中國金牌旅游小吃。

3. 太原頭腦

　　太原頭腦也是山西極為知名的特色小吃之一，起源于明清時期，距今已有300多年的歷史，主要是在湯湖里加入各種營養(yǎng)的食材，是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘囊坏烂朗?，也是江西十大必吃美食之一?/p>

4. 平遙牛肉

　　平遙牛肉原產(chǎn)于山西平遙，在清代時期就已經(jīng)非常的出名了，主要采用獨特的制造工藝，對牛肉進(jìn)行加工，口感鮮嫩，極富營養(yǎng)，據(jù)說此牛肉相比于其它牛肉，具有扶胃健脾的功效。

5. 山西碗坨

　　碗坨也是山西具有上千年歷史的傳統(tǒng)面食小吃，該小吃的吃法眾多，因為具有團(tuán)圓的象征意義，因此也受到很多人的歡迎，在大街小巷中隨處可見，其口感也是極為優(yōu)良，是中國地域十大名吃之一。

6. 渾源涼粉

　　渾源涼粉是一種主要以土豆淀粉，豆腐干，蠶豆而制成的美食，據(jù)說其相傳與唐太宗李世民時期，從而流傳至今，憑借清涼解膩，口感爽嫩的特點受到眾多當(dāng)?shù)厝四酥劣慰偷南矚g。

7. 石頭餅

　　石頭餅也是現(xiàn)如今極為常見的一種美食，它最先起源于江西，主要利用加熱后的石頭，對餅進(jìn)行烹制，這樣做出來的餅口感更酥脆，也是山西十大著名美食之一。

8. 太谷餅

　　太谷餅起始于清代，在清末時期就已經(jīng)極為出名了，憑借香，酥，棉，軟的特點在全國都有一定的知名度，素有“糕點之王”的美譽(yù)，如果去山西旅游，就一定要嘗一嘗這個美食。

9. 清徐灌腸

　　清徐灌腸也是山西非常出名的地方傳統(tǒng)美食之一，其歷史悠久，具有極為深厚的文化底蘊(yùn)，憑借級營養(yǎng)豐富受到男女老少的一致歡迎，而且還能有效的預(yù)防三高和肥胖癥，因此，該美食的知名度也很高。

10. 定襄蒸肉

　　定襄蒸肉是源于山西定向塞北的一道傳統(tǒng)美食，據(jù)說在古代曾是進(jìn)貢宮廷的貢品，繼而流傳至今，成為了江西的特色美食，也是當(dāng)先宴席的必備菜肴之一，受到眾多人的喜歡。