大同這座城市，雖然不是很出名，但是在不少大同人的心目中都是很特別的存在，因為對于他們來說，大同值得牽掛的不僅是家人，還有那些美食，今天就帶你了解一下大同十大名吃，讓你能夠更加了解大同的美食。

1、油炸糕

　　在大同十大名吃里，油炸糕是大同地區(qū)比較出名的一個糕類美食，不管是過年還是過節(jié)，每家每戶都會準備這個小吃來招待客人，它的餡料也有很多種，比方說土豆，紅豆，韭菜以及肉餡。

2、刀削面

　　相信有吃過刀削面的朋友也都知道，刀削面吃起來外滑內(nèi)筋，雖然有點軟但是一點都不粘，而且你會發(fā)覺越嚼越覺得它很好吃，它的湯汁喝起來也是特別鮮美的。

3、燒麥

　　很多人可能不知道，其實燒麥是起源于大同的，鳳臨閣的燒麥是比較出名的一個小吃，透過面皮我們就能夠看到里面的餡料，吃起來味道也是特別鮮美，形狀也是很好看。

4、羊雜

　　大同的羊雜也是很出名的一道美食，主要的食材就是羊的內(nèi)臟，然后再加入一些調(diào)料還有山藥粉條，這樣子做出來的羊雜油而不膩，而且還能夠驅(qū)寒暖胃。

5、莜面

　　這個小吃主要是用炒熟的莜麥磨成面粉，然后再用開水來和面，和好之后將面切成條形，蒸熟之后就可以吃了。

6、渾源涼粉

　　涼粉是當?shù)乩习傩蘸芟矚g吃的一個美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜歡吃涼粉，而且，當你走在大同的街上的時候，也能夠發(fā)現(xiàn)有特別多賣涼粉的小攤子。

7、兔頭

　　兔頭也是當?shù)厝吮容^喜歡吃的一個美食，主要就是將兔頭用十幾種調(diào)料腌制之后拿去紅燜三個小時以上，這樣子做出來的兔頭才會更加美味。

8、稠粥

　　稠粥長得跟普通的粥有點相似，但是它里面用的是純小米而不是水稻，再摻雜上其他一些五谷，這樣子做出來的就是稠粥了，很多當?shù)厝说脑绮投际浅赃@個。

9、開鍋豆腐

　　開鍋豆腐是大同比較傳統(tǒng)的一道清真吃食，我們可以根據(jù)自己的在這個湯里加入一些韭菜花或者是辣子油，吃起來又鮮美又可口。

10、什錦銅火鍋

　　顧名思義，這是一道有著很多食材的火鍋，既有葷也有素，在過去的時候，一般只有春節(jié)才能夠吃得到。

　　以上就是關(guān)于大同的十道比較特別的美食，如果說你也喜歡大同的美食的話，那么有時間的話就一定要去大同品嘗一下。