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內(nèi)蒙古十大名小吃排行榜

內(nèi)蒙古十大名小吃排行榜

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排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-23 09:25:52·7.27K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了內(nèi)蒙古十大名小吃排行榜,為您推薦了內(nèi)蒙古十大有名小吃,其中包括奶豆腐、手扒肉、羊肉松、內(nèi)蒙古奶茶等。告訴您內(nèi)蒙古有哪些美食小吃,內(nèi)蒙古小吃排行榜前十名均為用戶(hù)票選,供您參考。

內(nèi)蒙古十大名小吃排行榜

哈達(dá)餅
分類(lèi):面食
產(chǎn)地:中國(guó)內(nèi)蒙古
推薦理由:哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的傳統(tǒng)著名小吃。哈達(dá)餅是近似于點(diǎn)心的餅,造價(jià)較高,用水油面和油酥搟成皮,包干果甜餡,烙制而成。制作過(guò)程是先制餅坯:將面粉加白油(粗制奶油)或奶油和成酥面。有著人口即化,酥脆香甜,落地成粉的特點(diǎn),所以也十分適合牙齒不好的老人食用。【展開(kāi)】
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內(nèi)蒙古奶茶
分類(lèi):奶茶
推薦理由:內(nèi)蒙古奶茶是以全脂牛奶、水為主料的食品,內(nèi)蒙古大草原的奶茶和平時(shí)其他地區(qū)喝的奶茶口感不太一樣。是在奶茶以紅茶加入鮮奶、黃油和鹽,再和炒米等一起食用,是一種濃香的咸味奶茶,且煮好的奶茶還可以撒上一些 奶皮一起食用。 【展開(kāi)】
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手扒肉
分類(lèi):新疆菜,西北菜
推薦理由:手扒肉是一道以羊肉為主料的特色名菜。手扒肉是中國(guó)西北蒙古、藏、回、哈薩克等民族喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物,和藏族同胞游牧生活緊密相關(guān),但就其鮮嫩可口的程度來(lái)說(shuō),要比其他制法如清蒸和清燉羊肉的味道更為鮮香。平常人家,無(wú)論貧富,均做手扒肉吃。這道菜制作方法并不十分復(fù)雜,一般做法是將羊宰殺后,剝皮,取出內(nèi)臟,去掉頭蹄,然后將羊卸成若干塊,放入鍋內(nèi),不加調(diào)料和食鹽,用清水煮至七八分熟即可。成菜后用手拿著吃,或是用刀剔著吃都可,肉質(zhì)鮮嫩,味美可口,易于消化,為牧民常用的待客佳品。常年似乎已形成這樣一種概念,即到草原觀光旅游不吃一頓手扒肉就算沒(méi)完全領(lǐng)略草原食俗風(fēng)味和情趣,虛此一行。牧民不用手扒肉招待客人,就不能完全表達(dá)自己的心意。因此,用手扒羊肉款待遠(yuǎn)方客人。【展開(kāi)】
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奶酪
分類(lèi):生奶酪、熟奶酪
推薦理由:奶酪,俗稱(chēng)酪蛋子。是將分離出酥油的酸奶,經(jīng)微火煮熬后裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾干即為奶酪,質(zhì)硬而酸甜,是蒙古族民眾喜愛(ài)的奶食品之一。出門(mén)在外的人們通常會(huì)在行囊中放幾塊奶酪,以防不測(cè),備以充饑解渴,因而內(nèi)蒙古的奶酪還有解渴生津的作用,儲(chǔ)存的時(shí)候要將放在陰涼通風(fēng)處的地方,但如果吃過(guò)量時(shí),會(huì)損傷口腔黏膜。【展開(kāi)】
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烤羊腿
分類(lèi):蒙族名菜
推薦理由:烤羊腿是一道內(nèi)蒙古的特色名菜。據(jù)傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤全羊,改為切塊燒烤了。侍從卻天天給他端一盤(pán)烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩,他甚是喜愛(ài),這道菜并流傳下來(lái)。此菜以羊腿為主料,經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤(rùn),酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長(zhǎng)。老少皆宜,實(shí)乃草原美肴之一??狙蛲仁敲勺迕?,流傳廣遠(yuǎn),西北各地,皆有制作。【展開(kāi)】
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風(fēng)干牛肉干
分類(lèi):小吃
推薦理由: 風(fēng)干牛肉干又叫內(nèi)蒙牛肉干、內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉。屬于內(nèi)蒙古的特產(chǎn)之一,風(fēng)干牛肉干歷史悠久,曾經(jīng)作為成吉思汗的行軍糧,這種風(fēng)干的食物在當(dāng)時(shí)有限的條件下,無(wú)疑是最為方便的吃食,隨身帶著,想吃就吃,酥脆美味,營(yíng)養(yǎng)豐富。如今風(fēng)干牛肉干在歲月長(zhǎng)河的沉淀中,成長(zhǎng),創(chuàng)新,已經(jīng)不再只是行軍糧,而是一躍成為備受人們青睞的風(fēng)味小吃,休閑消遣,頗受人們喜愛(ài)。 【展開(kāi)】
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奶豆腐
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:內(nèi)蒙古
推薦理由:奶豆腐,蒙古語(yǔ)稱(chēng)胡乳達(dá),是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物,形狀類(lèi)似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁。奶豆腐是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,攜帶方便的美食。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家分析,0.1公斤奶豆腐相當(dāng)于0.5公斤優(yōu)質(zhì)白面粉的營(yíng)養(yǎng),在早晨,草原上的人吃一小塊奶豆腐,喝兩碗奶茶就當(dāng)成早餐的大有人在。還可以在出遠(yuǎn)門(mén)時(shí)當(dāng)作干糧,既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐,其軟韌牽絲為斷,是宴席上的一道風(fēng)味名菜。【展開(kāi)】
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馬奶酒
產(chǎn)地:內(nèi)蒙古
推薦理由:馬奶酒性溫,有驅(qū)寒功效。被稱(chēng)為元玉漿,所以也是蒙古八珍之一,在過(guò)去是元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料,如今的馬奶酒依舊是蒙古族人民傳統(tǒng)的飲料食品,與手扒肉、烤羊肉并列,是他們?nèi)粘I钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。在每年的七八月份的時(shí)候,是最適合釀制馬奶酒的季節(jié)。奶酒不僅可以和其他的酒一樣單獨(dú)飲用,還有它的獨(dú)特飲用方法。奶酒可以加咖啡,成為美味的咖啡奶酒;可以加各種果汁,如:草莓汁、葡萄汁、橄欖汁等,成為果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起飲用,冰涼爽口適宜夏季飲用。【展開(kāi)】
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羊肉松
分類(lèi):小吃
推薦理由:羊肉松是呼倫貝爾的特色小吃,是用新鮮的綿羊肉和白芷、當(dāng)歸、陳皮、小茴香、鮮姜、食鹽、味精作為輔料一起制作而成。呼倫貝爾的綿羊肉質(zhì)細(xì)膩,鮮美多汁,不膻,做成羊肉松就更是美味,黃亮酥香,品質(zhì)柔軟,松散柔軟,咸中有甜,酥香金黃,無(wú)比誘人,羊肉松具有不小的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,現(xiàn)今通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在世界各地都很暢銷(xiāo)。【展開(kāi)】
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奶皮子
分類(lèi):奶制品
推薦理由:奶皮子又稱(chēng)作烏如木,是把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結(jié)一層臘脂肪,用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子,奶皮子分為兩種,一種為黃油的原料,一種是做酥油的原料。但無(wú)論如何,奶皮子是屬鮮奶中的精華。味純香,營(yíng)養(yǎng)豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,為招待貴賓的佳品,也是內(nèi)蒙古地區(qū)特色奶制品之一。【展開(kāi)】
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